Чилери для вина

Чилер для вина забезпечує виноробню холодом на всіх етапах: охолодження винограду й сусла, контроль температури бродіння, холодну стабілізацію та зберігання готового вина. Нижче – моделі для невеликих виноробень і промислових виробництв.

ГалереяСписок

Охолоджувач води проточний СТС-17 974991270
від 198 500 ₴
В наявності Тільки оптом
Чиллер з повітряним охолодженням конденсатора СТС-22 974991270
від 250 700 ₴
В наявності Тільки оптом
Чиллер для ТПА ТСН-76 974991270
від 547 700 ₴
В наявності
Промисловий чиллер ТСМ-37 974991270
від 715 400 ₴
В наявності
Охолоджувач води промисловий ТСЕ-44 974991270
від 458 800 ₴
В наявності Тільки оптом
Чилер для ТПА ТСЕ-18 974991270
від 245 600 ₴
В наявності
Чиллер для охолодження води ТСС-200 974991270
від 1 359 600 ₴
В наявності
Охолоджувач води проточний ТСС-73 974991270
від 593 300 ₴
В наявності
Чиллер для охолодження води ТСС-150 974991270
від 1 099 000 ₴
В наявності
Чилер для охолодження води АСС-178 974991270
від 1 321 800 ₴
В наявності
Чилер ТСЕ-32
308 900 ₴
В наявності Оптом і в роздріб
Чиллер для молока АСЕ-200 974991270
від 1 502 900 ₴
В наявності

Навіщо виноробні чилер

Від температури залежить, яким вийде вино: її аромат, свіжість і стабільність. Під час бродіння дріжджі виділяють тепло, і без охолодження температура в ємності швидко піднімається. Через це губляться ароматичні речовини, а бродіння може зупинитися. Чилер для охолодження вина дає стабільний холод у сезон збору врожаю, коли навантаження найбільше, і протягом усього року для зберігання.

Охолодження вина на різних етапах

Приймання винограду і сусла – швидке охолодження після збору та пресування зберігає аромати й уповільнює небажане окиснення.
Бродіння – чилер подає холодоносій у сорочки ємностей, а автоматика кожного танка тримає свою температуру: нижчу для білих вин, вищу для червоних.
Холодна стабілізація – вино охолоджують до мінусової температури, щоб випали винні кристали і вони не з'явилися потім у пляшці.
Зберігання і розлив – стабільна температура в ємностях до самого розливу.

Один чилер може одночасно обслуговувати кілька ємностей з різними режимами, тому виноробні не потрібно ставити окремий агрегат на кожен танк.

Як підібрати чилер для вина

Для підбору нам потрібно знати:

об'єм переробки винограду за добу в сезон;
кількість і об'єм ємностей для бродіння та зберігання;
які вина ви виробляєте – білі, червоні, ігристі;
чи потрібна холодна стабілізація;
місце встановлення – в приміщенні чи на вулиці.

Потужність розраховується під пікове навантаження в сезон збору врожаю, з урахуванням того, що кілька ємностей можуть бродити одночасно.

Чилери для інших харчових виробництв

Ті самі серії чилерів працюють і в інших харчових галузях. Чилер для пива охолоджує сусло й бродильні танки на пивоварнях, чилер для молока швидко охолоджує надої на фермах і молокозаводах, а системи для охолодження хліба доводять випічку до потрібної температури перед пакуванням.

Купити чилер для вина в Chiller.in.ua

Ми постачаємо чилери холодопродуктивністю від 10 до 400 кВт – від компактних моделей для сімейних виноробень до агрегатів для великих винзаводів. Підбираємо обладнання під ваш процес, виконуємо монтаж і пусконалагодження. Щоб купити чилер для охолодження вина або дізнатися ціну, зателефонуйте за номером +380 (93) 972-30-20 або надішліть нам об'єм переробки та кількість ємностей – підготуємо пропозицію.